NACHHALTIG ENTSPANNEN. BEWUSST GENIESSEN.
NACHHALTIGKEIT
Wie jedes Hotel, hinterlässt auch unser Haus einen klimarelevanten Fussabdruck in seiner Umgebung.
Wir setzen uns daher intensiv mit allen Möglichkeiten auseinander, diesen Fussabdruck so klein wie möglich zu gestalten und werden Sie an dieser Stelle über unsere Fortschritte informieren.
Projekte und erste Schritte im Zusammenhang mit sozialer, ökologischer und ökonomischer Nachhaltigkeit:
1930 - Eröffnung des Strandcafés
2002 - Anpachtung des Strandcafés durch Fam. Karl
2007 - Kauf des Strandcafés durch Fam. Karl
2007 - Wechsel zu einer regionalverwurzelten Bank
(Spreewaldbank eG), die überwiegend Mitarbeiter aus
dem Spreewald beschäftigt und hier zahlreiche soziale
Projekte unterstützt
2008 - Beginn der ersten Renovierungsphase unter Wieder-
verwendung der alten Baumaterialien
2009 - Energetische Sanierung und Renovierung bzw. Neu-
Gestaltung aller Restauranträume
Neupflanzung von 3 Trauerweiden
2010 - Abriss alter Gebäudeteile und alter Bodenversiegelung
(Betonflächen)
Gestaltung neuer Grünflächen inkl. Neupflanzung zahl-
reicher Gräser, Pflanzen, Hecken und fünf Obstbäumen
Dämmung des gesamten Gebäudes inklusive Neuein-
deckung des Daches
100% der Mitarbeiter aus der Spreewaldregion
2011 - Modernisierung der gesamten Küchen- und
Lüftungstechnik für mehr Energieeffizienz und bessere
Arbeitsbedingungen für unsere Küchencrew
2012 - Neubau des Hotels unter Verwendung zahlreicher
natürlicher Materialien vor allem Holz aus
zertifiziertem Anbau
Für die Renovierung des Strandcafés den Neubau und
die Ausstattung des Hotels wurden fast ausschließlich
Handwerksfirmen aus der Region engagiert
Neupflanzung von 3 Kiefern und 5 Kirschbäumen
Erneuerung der gesamten Heizungsanlage mit allen
Bestandteilen
Umstellung der Speisekarte auf die Verwendung von
regionalen Produkten
Vernetzung und Engagement in zahlreichen regionalen
Institutionen
Unterstützung zahlreicher regionaler und sozialer
Projekte und des regionalen Brauchtums
2013 - Neupflanzung von 5 Platanen
Austausch der ersten „klassischen“ Leuchtmittel gegen
LED-Leuchtmittel
2014 - Teilnahme am Nachhaltigkeitsprojekt des DEHOGA
Brandenburg mit der Region SÜDTIROL
Austausch aller Kühlaggregate gegen energieeffiziente
und flüsterleise neue Aggregate
Auflistung aller Ziele bis 2020 im Zusammenhang mit
ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit
2015 - Einbau eines Blockheizkraftwerkes mit 16 kW
elektrischer und 30 kW thermischer Leistungen
Umstellung auf 100% Öko-Strom
Begrünung der vorhandenen Flachdächer
Mitgliedschaft bei GREEN PEARLS und das Bekenntnis
zu noch mehr Anstrengungen
2016 - Unterstützung des Biosphärenreservats Spreewald
Weitere Fokusierung auf Lebensmittellieferanten im
Umkreis von maximal 100 km um Lübben
Reduzierung aller Einwegartikel und Umstellung auf
Artikel aus Recyclingmaterial
Weiterführende Maßnahmen zur Reduzierung des
Wasserverbrauchs
2018 - Begrünung weiterer Flachdächer
2019 - Installation einer Ladestation für Elektrofahrräder und
für Elektroautos.
2020 - Umstellung der Speisekarte auf ein Drittel vegane oder
vegetarische Speisen
2021 - Umstellung auf 100% LED abgeschlossen
2023 - Installation weiterer Ladestationen für Elektroautos
Installation einer Photovoltaikanlage
2024 - Teilnahme einem CO2-Kompensationsprojekt in
Brandenburg
2025 -
2026 -
2027 -
2028 -
2030 - 100 Jahre Strandcafé
STRANDHAUS CREDO
Das aufrichtige Bemühen um das Wohlergehen unserer Gäste ist unser oberstes Gebot.
Was wir tun, tun wir mit Sorgfalt, Herzlichkeit und Hingabe.
Wir begegnen unseren Gäste, unseren Mitarbeiter und Kollegen
und unseren Geschäftspartner und Mitbewerbern stets offen,
mit Respekt und Aufmerksamkeit.
Wir akzeptieren und respektieren konstruktive Kritik und
nehmen sie zum Anstoß für ständige Verbesserungen.
Wir stehen zu unserer ökologischen, ökonomischen und
sozialen Verantwortung.
Wir repräsentieren unsere Spreewaldregion stolz und leidenschaftlich und unterstützen das lokale Brauchtum.
3 | 2013
© Strandhaus | Spreewald Boutique Resort & Spa - Tel. +49 (0)3546 7364
Ernst-von-Houwald-Damm 16 | 15907 Lübben (Spreewald)
WIR BERATEN SIE GERN +49 3546 7364